Festa do Queijo Serra da Estrela em Oliveira do Hospital procura ser uma mostra viva da tradicional atividade inerente à produção
O evento, que contará com a participação de cerca de 200 expositores, vem atraindo anualmente milhares de visitantes e conta nesta edição com o convidado “Manchego”, um afamado queijo espanhol da zona de Castilla-La Mancha.
Tendo sempre o Queijo Serra da Estrela como principal “figura” de cartaz, a edição que está a ser preparada para o próximo mês de março volta a privilegiar os espaços de exposição ligados a outros produtos locais de qualidade, artesanato e gastronomia, e mantém toda a sua autenticidade de saberes e sabores ancestrais.
Procurando ser uma mostra viva da tradicional atividade inerente à produção de uma das sete maravilhas da gastronomia portuguesa, a Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital é hoje um acontecimento de referência no país, que se vem traduzindo num importante contributo para alavancar a economia local.
O certame, que decorrerá no fim de semana que antecede o início da Primavera contará – entre outras iniciativas – com as habituais provas de queijo e enchido, tosquias e fabrico de queijo ao vivo, feira de artesanato e colecionismo, exposição animal e, ainda, o já habitual “Show-Cooking” e um concurso de gastronomia.