Com base nos resultados do inquérito realizado pelo Gabinete de Planeamento e Políticas, no âmbito do SIAZ – Sistema de Informação sobre Azeite e Azeitona de Mesa – estima-se que os lagares portugueses tenham atingido a produção de 90 mil toneladas de azeite, na campanha 2013-2014, o que representa um aumento de cerca de 43% em relação à produção média das últimas 5 campanhas (média calculada com base nas estatísticas do INE).

Assim, de acordo com a informação fornecida por aquele organismo, a quantidade de azeite produzida excede a quantidade consumida (cerca de 78 mil ton/ano), tornando Portugal autossuficiente neste produto, o que já não acontecia desde 1992 (INE).

Para a evolução verificada na produção de azeite muito contribuiu, para além de condições meteorológicas favoráveis ao longo do ciclo de produção da azeitona, a entrada em plena produção de novos olivais intensivos.

O inquérito, a uma amostra de lagares representativa de 90% da produção nacional de

azeite, apurou uma produção de 81,3 mil toneladas, por 191 lagares*, no período de quatro meses compreendido entre outubro de 2013 e janeiro de 2014.

Este resultado representa um acréscimo de cerca de 50% na quantidade de azeite produzido, em relação à campanha anterior.

Mais 50% de azeite que na campanha anterior

O Alentejo é a principal região produtora com 71,6% da produção nacional, enquantgo que o Norte é a segunda região produtora, com 14,9% da produção nacional. Em terceiro lugar aparece a região Centro, com 8% da produção nacional.

Nesta campanha, 81,5% da produção concentrou-se nos meses de novembro e dezembro, sendo que no mês de dezembro se produziu 51,3% do total produzido nos quatro meses considerados.

O rendimento médio da azeitona laborada foi de 14,7% (14,7 kg de azeite por 100 kg de azeitona), sendo superior ao rendimento da campanha anterior (14,5%).

Foram inquiridos 205 lagares*, dos quais quatro não laboraram e 10 não responderam: taxa de resposta de 95%.

* em Portugal, em 2012, encontravam-se em atividade 511 lagares de azeite (dados do INE).