Iniciação à prova de Azeites Virgens

Publicado a 18-06-2013

No âmbito das comemorações dos seus 125 anos de Ensino Agrícola, a Escola Superior Agrária de Santarém vai levar a efeito, nos próximos dias 12, 15 e 16 de julho, um curso de curta duração de iniciação à prova de azeites virgens, que organiza em parceria com a Associação de Agricultores do Ribatejo.

Sendo a AAR acreditada pelo COI (Conselho Internacional de Olivicultura) para análises organolépticas de azeites, este curso destina-se ao público em geral e pretende dotar os participantes das ferramentas teóricas e básicas para saber escolher e identificar sensorialmente diferentes tipos de azeite no mercado.

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