A Boa Gastronomia Portuguesa na Feira Nacional de Agricultura
Publicado a 05-06-2013
É já no próximo sábado, dia 8 de junho, que tem início a 50ª Edição da Feira Nacional de Agricultura-60º Feira do Ribatejo.
São 50 anos de serviço à Agricultura e ainda à promoção do melhor que se faz e produz em Portugal, numa aposta na inovação na atualidade e na diversidade do mundo rural.
Mas nem só de Agricultura vive este certame. Vários espetáculos terão lugar nos nove dias de Feira com destaque logo no dia 8 para os Xutos e Pontapés e no dia 15 de junho para Fafá de Belém.
No Salão Prazer de Provas os visitantes poderão no mesmo espaço tomar conhecimento com os melhores vinhos, azeites, queijos, enchidos, méis, compotas e frutas. Produtos vencedores de vários concursos, o que atesta a sua qualidade e que só poderão ser encontrados e comercializados nesta Feira Nacional de Agricultura.
Noutro espaço desta Feira estarão os restaurantes representantes das várias carnes certificadas existentes no nosso País.
Assim a carne Marinhoa aposta na costeleta mista especial, nos naquinhos e na vitela estufada.
Já a representação da carne de Toiro Bravo, apresenta o arroz de aba de vitela e ainda, mas só no dia 11, o cozido à portuguesa.
A carne Arouquesa traz a Santarém a posta de costeleta mindinha e o arroz de aba.
A carne de bovinos de raça Minhota tem a vitela estufada no forno a posta grelhada e os nacos.
Na representação da Carnalentejana, o rabo de boi, a costeleta de novilho os bifes e os hambúrgueres fazem parte da ementa.
No restaurante da Carne Mirandesa duas novidades: a alheira e o chouriço de vitela e ainda a posta e o rodilhão.
Os produtores de Bovinos Mertolengos apresentam a costeleta estufada com ananás e as prisas.
De Trás os Montes vem a Carne Maronesa com uma grelhada completa, medalhões de vitela com fruta laminada e os nacos com ananás grelhados.
Da região do Barroso vem a carne de vitela DOP com os grelhados e a posta barrosã.
Por fim e em representação da cidade de Santarém o restaurante Quinzena vai servir o entrecosto com arroz de feijoca o naco de toiro bravo azinhado e a sopa da pedra.