Paternidade das pastagens biodiversas é nacional

Para quem pense que esta é uma ideia recente só agora testada e apresentada está enganado. O facto é que o conceito de pastagens biodiversas desenvolveu-se na mente de David Crespo ainda na década de 60. Investigador e mais tarde fundador da empresa Fertiprado, este engenheiro agrónomo visitou vários sistemas de agricultura mediterrânea pelo mundo e ficou impressionado com o exemplo australiano, onde se fazia uso extensivo de leguminosas para melhorar as pastagens, e em rotação com cereais, para embaratecer o custo destes, uma vez que através da fixação de azoto o solo ficava mais fértil. Todavia, a dimensão de um país como a Austrália e a sua orografia em nada é comparável com o caso português e se lá se usava uma só espécie e variedade de leguminosa em inúmeros hectares seguidos de solo homogéneo, em Portugal isso era impensável. Concebeu assim uso de misturas biodiversas, no início chamada de misturas complexas.

Imediatamente este investigador iniciou os ensaios em vários locais distribuídos por todo o país, e também na sua Herdade dos Esquerdos, em Vaiamonte, Monforte, onde algumas permanecem desde 1973, usando então várias cultivares de trevo subterrâneo, luzernas anuais, serradelas e de panasco, etc., em diferentes associações constituídas segundo o tipo de solo e clima, para maximizar a produtividade nos vários nichos de condições de solo que se apresentem (pH, drenagem, profundidade, grau de fertilidade, cimos de monte, encostas e vales), bem como nas condições resultantes da variação climática anual.

Desta experiência pessoal nasceu a empresa Fertiprado que comercializa as misturas de sementes. Hoje trabalha com mais de 40 espécies e 110 variedades, sendo que recentemente foram introduzidas mais algumas no portefólio apelidadas de plantas de auto-farmácia, isto é, para além de estar provado que com base nesta alimentação os animais produzem mais carne e mais leite, e de melhor qualidade, com estas plantas também é fomentada a sua saúde.

No total concebeu 64 misturas adequadas a pastagens para vários tipos de solo, clima, utilização e regime hídrico (sequeiro ou regadio), com algumas especialmente concebidas para revestimentos de culturas permanentes, como a vinha, olival, floresta e pomares.