Criado em regime extensivo no montado alentejano, até aos 12-14 meses, com cerca de 115-130 Kg de peso vivo, quando se destina ao fabrico de enchidos tradicionais.
Criado em regime extensivo no montado alentejano, até aos 12-14 meses, com cerca de 115-130 Kg de peso vivo, quando se destina ao fabrico de enchidos tradicionais.
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