CVR Tejo arranca com 2.ª edição do curso de vinhos nível II

Publicado a 19-02-2013

A 2ª edição do ‘Curso de Vinhos – Nível II’ da CVR Tejo realiza-se já no próximo dia 23 de fevereiro, para dar resposta à afluência de pedidos para a realização de um curso deste nível.

Ministrado pelo enólogo Mário Louro, o programa do Curso de Vinhos nível II, denominado ‘A Voz dos Sentidos’, contempla a realização de provas cegas de vinhos brancos e tintos IGP e DOP e um almoço de degustação.

Conteúdo Programático

- O Passado, o Presente e o Futuro. Beber e degustar
- O papel dos sentidos
- Despertar dos sentidos
- Vista, cheiro, gostar, ouvir e tactear
- Como capturar os aromas
- O trabalho do olfato
- A Roda dos Aromas
- As sensações do gosto
- O que sentimos ao degustar
- O que é um bom vinho
- Prova cega de vinhos Brancos, Tintos e Roses IGP(s) e DOP(s)
- Almoço de degustação

A sessão terá lugar nas instalações da CVR Tejo, em Santarém, entre as 10h00 e as 16h00.