Portugueses estudam tratamento inovador para manter castanha em condições de exportação
Investigadores portugueses estão a desenvolver um trabalho alternativo de conservação da castanha, através da irradiação por feixes de electrões para manter o produto com a qualidade necessária para a exportação. A investigação está a cargo de um consórcio que inclui o Grupo de Micologia Aplicada do Centro de Engenharia Biológica e o Grupo de Micologia Aplicada da Universidade do Minho, a empresa AgroAguiar, o Instituto Politécnico de Bragança e o Instituto Tecnológico e Nuclear.
A União Europeia proíbe desde 2010 a desinfecção da castanha por brometo de metilo, que não é maléfico para a saúde humana mas prejudica a camada de ozono.
Fonte: Centro Operativo e Tecnológico Hortofrutícola Nacional