SGS convida para 1ª Prova Gastronómica com Qualidade e Segurança na Madeira

A SGS apresenta a I Prova Gastronómica com Qualidade e Segurança, a decorrer no Hotel Escola Hoteleira do Funchal, no próximo dia 26 de junho, pelas 14h30.

Diversas organizações madeirenses irão expor as suas especialidades, demonstrando que a Qualidade e a Segurança Alimentar devem ter um papel preponderante no setor. Estão confirmados cerca de 30 expositores, nomeadamente o Engenho da Calheta, Fábrica de Mel de Cana do Ribeiro Seco, Insular, Sodiprave, Argomadeira, Universidade da Madeira, Direção Regional de Qualificação Profissional, ANAM, entre outros.

O HACCP (Análise de Perigos e dos Pontos Críticos de Controlo) é um sistema internacionalmente aceite e tão importante que está na base de toda a legislação alimentar na União Europeia e outras regiões. É sobre este tema que a ação de sensibilização da SGS se vai desenvolver. Os técnicos SGS estarão disponíveis durante todo o evento para esclarecer dúvidas relativas ao cumprimento da legislação, das exigências dos clientes e dos princípios HACCP.

Para além de dar a conhecer as obrigações legais em matéria de segurança alimentar, este evento terá como objetivo promover o convívio entre todos os parceiros, com Qualidade e Segurança Alimentar garantidas.

Programa

14h30 Receção aos participantes

15h00 Sessão de abertura

15h15 Sensibilização para o HACCP

16h00 Convívio e degustação de especialidades